広島の飲食店がLINEで常連客獲得！成功事例と秘訣

公開日：2026年05月01日

目次

• 事例の背景・課題（Before）
• 実施した施策の詳細
• 友だち追加を促す工夫と来店特典
• 顧客の心を掴むメッセージ配信戦略
• リピートを加速させるクーポン・ショップカードの活用
• 運用を効率化するLINE公式アカウントの機能
• 成果・数値（After）
• 成功要因の分析
• 自社への応用方法
• まとめ
• よくある質問（FAQ）
• Q1: LINE公式アカウントの費用はどれくらいかかりますか？
• Q2: 友だち登録を増やすにはどのような方法がありますか？
• Q3: どのような業種の飲食店でもLINE集客は有効ですか？
• Q4: メッセージ配信の頻度はどのくらいが適切ですか？
• Q5: LINE集客を始める上で、最も重要なことは何ですか？
• 参考・出典

「グルメサイトに広告費を払っているが、新規客が一度きりで終わってしまう」「常連客を増やしたいが、何から手をつければいいかわからない」…多くの地方飲食店経営者が、このような悩みを抱えています。

本記事では、広島県の地方都市にある居酒屋がLINE集客を実践し、コストを抑えながら常連客を増やし、売上を安定させた成功事例を徹底解説します。この記事を読めば、あなたの店舗でも明日から応用できる、LINEを活用した顧客との新しい関係構築の具体的なヒントが得られます。

事例の背景・課題（Before）

今回ご紹介するのは、広島市中心部から少し離れた住宅街で長年愛されてきた、地元密着型の居酒屋「だんらん亭」（仮称）です。店主と数名のスタッフで切り盛りする、アットホームな雰囲気が売りのお店です。

しかし、「だんらん亭」も他の多くの地方飲食店と同様、深刻な課題に直面していました。

• グルメサイトへの依存と高コスト: 新規顧客の獲得は、大手グルメサイトの有料プランに頼りきり。毎月の広告費が経営を圧迫していました。
• リピート率の低迷: グルメサイト経由の新規顧客は、クーポン目当ての一度きりの来店が多く、なかなか常連客として定着しませんでした。
• コロナ禍での売上減少: 外出機会の減少により、売上が大幅にダウン。顧客との接点が断たれてしまい、お店の存在を忘れられてしまうのではという強い危機感がありました。
• デジタル化の遅れ: 店主は「SNSやネットを活用すべき」と漠然と考えてはいたものの、何から始めれば良いかわからず、日々の業務に追われて後回しになっていました。

このままではジリ貧になってしまう。そんな危機感から、店主は低コストで始められ、顧客と直接繋がれるツールとしてLINE公式アカウントの導入を決意しました。

実施した施策の詳細

「だんらん亭」が常連客を増やすために実施したLINE集客施策は、決して特別なものではありません。しかし、一つひとつを丁寧に行い、顧客との関係構築を意識した点が成功の鍵でした。

友だち追加を促す工夫と来店特典

まず取り組んだのは、来店客にLINE公式アカウントの「友だち」になってもらうことです。ただ「登録してください」とお願いするだけでは、なかなか行動には繋がりません。

• 店頭での徹底した案内: レジ横や各テーブルに、手書きの温かみがあるPOPを設置。「友だち追加で、その場で使える『ドリンク1杯無料クーポン』プレゼント！」という具体的なメリットを提示しました。
• スタッフからの声かけ: 会計時に「LINEでお得な情報を配信していますので、よろしければご登録お願いします。今ならドリンクが1杯無料になりますよ」と、スタッフ全員が笑顔で声かけを徹底しました。
• QRコードの活用: POPに印刷したQRコードを読み取るだけで、すぐに友だち追加できるようにし、顧客の手間を最小限に抑えました。

重要なのは、「友だちになるメリット」をその場で分かりやすく伝え、登録のハードルを極限まで下げることです。

顧客の心を掴むメッセージ配信戦略

友だちが増えても、配信するメッセージが魅力的でなければブロックされてしまいます。「だんらん亭」は、単なる宣伝ではない、顧客が「読んで楽しい」「また行きたい」と思える情報発信を心がけました。

• 配信内容の工夫:
• 限定情報: 「LINE友だち限定！今週の裏メニュー」「新メニューの先行お知らせ」など、特別感を演出。
• シズル感のある写真・動画: 新鮮な食材の入荷情報や、調理風景を短い動画で配信し、食欲を刺激。
• お店の日常: 「店長の気まぐれ賄い飯」「新人スタッフ〇〇です！」といった、お店の「人」が見える親しみやすいコンテンツを配信。
• 最適な配信頻度・時間: 顧客の反応（開封率やクーポン利用率）を見ながら、週に1回、多くの人が夕食を考える金曜日の17時に配信するなど、試行錯誤を重ねました。
• リッチメッセージの活用: テキストだけでなく、画像を全面に使ったリッチメッセージを活用し、視覚的にアピール。タップするだけでクーポンや予約ページに飛べるように設計しました。

こうした、お店の温かみが伝わるファンが生まれる「中の人」SNS運用術のような視点を取り入れたことで、顧客との心理的な距離を縮めることに成功しました。

リピートを加速させるクーポン・ショップカードの活用

LINE公式アカウントの強みは、リピート来店を促す機能が充実していることです。「だんらん亭」はこれらの機能をフル活用しました。

• デジタルショップカード: 来店ごとにQRコードを読み取ってポイントが貯まるショップカードを導入。紙のカードのように財布がかさばらず、顧客も気軽に利用できました。特典は「5ポイントで名物手羽先プレゼント」「10ポイントで1,000円割引」など、達成感のある目標を設定しました。
• 限定クーポンの配信:
• 誕生月クーポン: 顧客情報として登録してもらった誕生月に、特別な割引クーポンを配信。
• 雨の日クーポン: 来客数が減りがちな雨の日に、「足元の悪い中ありがとうございます！生ビール1杯サービス」といったクーポンを配信し、来店動機を創出。
• ご無沙汰様クーポン: しばらく来店のない顧客に限定して、「お久しぶりです！またお顔が見たいので、特別クーポンをお届けします」といったパーソナルなメッセージと共にクーポンを配信。

これらの施策により、顧客は「また行こう」「次は何を貰おう」と考えるようになり、来店頻度が着実に向上しました。

運用を効率化するLINE公式アカウントの機能

店主と少数のスタッフで運用するため、効率化は必須でした。

• 自動応答メッセージ: 「営業時間」「定休日」「予約電話番号」など、よくある質問には自動で応答するよう設定。問い合わせ対応の手間を大幅に削減しました。
• セグメント配信: 誕生月や最終来店日、クーポンの利用履歴などに応じて、顧客をグループ分け。それぞれのグループに最適なメッセージを送り分けることで、配信の費用対効果を高めました。
• 分析機能の活用: メッセージの開封率、クリック率、クーポンの利用率などを定期的にチェック。「どのメニューの写真が人気か」「どの時間帯の配信が読まれやすいか」を分析し、次の施策に活かすPDCAサイクルを回しました。

これらの機能を活用することで、少ないリソースでも効果的なデジタルマーケティング（CRM）を実践できたのです。

成果・数値（After）

地道な施策を6ヶ月間続けた結果、「だんらん亭」には驚くべき変化が現れました。

特筆すべきは、リピート率が倍以上に向上し、売上の大半を常連客が占めるようになった点です。これにより、新規顧客の獲得に一喜一憂することなく、安定した経営基盤を築くことができました。さらに、グルメサイトへの依存度を下げたことで、広告費を大幅に削減できたのも大きな成果です。

成功要因の分析

「だんらん亭」のLINE集客が成功した要因は、単に機能を活用したからだけではありません。その裏には、地方の小規模店だからこそ活かせる、重要な戦略がありました。

• ターゲット顧客の明確化とニーズの把握

「だんらん亭」は、メインターゲットである「近隣に住む30〜50代のファミリー層や会社員」が何を求めているかを深く理解していました。彼らが喜ぶのは、派手なイベントよりも「家族で楽しめる週末限定セット」や「仕事帰りに嬉しい生ビール100円引きクーポン」であることを見抜き、メッセージや特典に的確に反映させました。

• 継続的な情報発信と顧客との関係構築

友だち追加時の一度きりの特典で終わらせず、週に一度の定期的な配信で顧客との接点を持ち続けました。一方的な宣伝ではなく、お店の日常や店主の人柄が伝わるコンテンツを織り交ぜることで、顧客は「だんらん亭」のファンになり、「またあの店主の顔を見に行こう」と感じるようになりました。これが顧客ロイヤルティの向上に繋がったのです。

• 効果測定と改善のサイクル（PDCA）

「とりあえず配信する」で終わらせず、LINE公式アカウントの分析機能を必ず確認し、「今回はこのメニューの写真のクリック率が高かったから、次は動画で紹介してみよう」「このクーポンはあまり利用されなかったから、特典内容を変えよう」といった改善を常に繰り返しました。この地道な努力が、施策の精度を徐々に高めていきました。

• 地域に根差したきめ細やかなアプローチ

最大の成功要因は、大手チェーンには真似できない地域密着の姿勢です。顧客一人ひとりの顔を思い浮かべながら、温かみのあるメッセージを送る。この人間味あふれるコミュニケーションが、地方の顧客の心を掴み、単なる「客」を「常連客（ファン）」へと変えていったのです。

自社への応用方法

この広島の飲食店の事例は、他の地域の店舗でも十分に応用可能です。これからLINE集客を始める、あるいは改善したいと考えている方は、以下のステップで進めてみてください。

• ステップ1：目標設定とターゲット顧客の明確化

まずは「何を達成したいのか（リピート率を10%上げる、常連客の来店頻度を月1回から1.5回にするなど）」「誰に情報を届けたいのか」を具体的に設定しましょう。目標が明確になることで、施策がブレなくなります。

• ステップ2：魅力的な友だち追加のインセンティブ設計

お客様が「友だちになりたい！」と自然に思えるような、魅力的で分かりやすい特典を考えましょう。単純な割引だけでなく、「裏メニューの注文権」や「次回来店時の逸品サービス」など、特別感を演出するのも効果的です。

• ステップ3：配信コンテンツの企画と運用体制の構築

誰が、いつ、どのような内容を配信するのか、簡単な計画を立てましょう。最初から完璧を目指す必要はありません。全体のマーケティング戦略の中で、LINEがどのような役割を担うのかを考えることが重要です。何から手をつけるべきか迷った際は、中小企業のWebマーケティング施策の優先順位の決め方も参考にしてみてください。

• ステップ4：効果測定とPDCAサイクルの実践

配信したら必ず分析機能で結果を振り返り、次の改善に繋げましょう。この繰り返しが成功への最短ルートです。業種は異なりますが、新潟県の食品加工業がLINEでリピート率を上げた事例など、他地域の成功事例から学べるヒントも数多くあります。

とはいえ、日々の業務に追われる中で、コンテンツ企画から配信、効果測定までを継続するのは簡単なことではありません。特に、効果的な運用にはデジタルマーケティングの知識やノウハウも必要となり、学習コストや人的リソースが大きな壁となるのも事実です。

まとめ

今回の広島県における飲食店の事例は、地方や中小企業であっても、LINE公式アカウントというツールを戦略的に活用すれば、大手にも負けない強力な集客力と顧客との深い関係性を築けることを明確に示しています。

重要なのは、LINEを単なる情報配信ツールとして捉えるのではなく、お客様一人ひとりと向き合い、関係を育むためのコミュニケーションツールとして活用することです。お店の魅力や「人」の温かみを伝え、顧客にとって価値ある情報を提供し続けることで、お客様は単なる消費者から、お店を応援してくれる「ファン」へと変わっていきます。これが、LTV（顧客生涯価値）を高め、長期的に安定した経営を実現する鍵となるのです。

この記事でご紹介した施策は、今日からでも始められるものばかりです。まずは無料のLINE公式アカウントを開設し、あなたの店ならではの心のこもった情報発信から始めてみてはいかがでしょうか。

よくある質問（FAQ）

Q1: LINE公式アカウントの費用はどれくらいかかりますか？

A. 基本的な機能は無料で利用開始できます。月間の無料メッセージ通数（200通）を超える場合は、配信数に応じた有料プランへの移行が必要になります。多くの飲食店では、まず無料プランから始めて、友だち数が増えてから有料プランを検討するのがおすすめです。

Q2: 友だち登録を増やすにはどのような方法がありますか？

A. 店内でのPOP掲示やスタッフからの声かけが最も効果的です。その際、「友だち追加で〇〇プレゼント」といった初回限定特典を用意すると登録率が上がります。その他、自社のウェブサイトや他のSNSアカウントからの誘導、地域のイベントでの告知なども有効です。

Q3: どのような業種の飲食店でもLINE集客は有効ですか？

A. はい、居酒屋、レストラン、カフェ、ラーメン店など、幅広い業種の飲食店で有効です。特に、リピート顧客の育成が売上に直結する地域密着型のお店や、顧客とのコミュニケーションを重視する業態では、大きな効果が期待できます。

Q4: メッセージ配信の頻度はどのくらいが適切ですか？

A. 業種やターゲット層によって異なりますが、一般的には週に1回から月に数回程度が目安です。あまりに頻繁な配信はブロックの原因になりかねません。顧客にとって価値のある情報を厳選し、開封率などの反応を見ながら最適な頻度を見つけていくことが重要です。

Q5: LINE集客を始める上で、最も重要なことは何ですか？

A. 顧客にとっての「価値」を提供し続けることです。お得なクーポン情報だけでなく、お店のこだわりやスタッフの人柄が伝わるコンテンツ、顧客との双方向のコミュニケーションを大切にすることが、信頼関係を築き、長期的なファン（常連客）になってもらうための最も重要な鍵となります。

参考・出典

• LINE for Business
• 中小企業庁 ミラサポplus
• 株式会社Kotoba Webサイト